当店はドリップとエスプレッソの2種類の抽出方法珈琲を提供いたします。
ドリップ珈琲はその場で豆を挽き、ハンドドリップで抽出。それ故に、コーヒーミルの性能にはこだわります。
こちらのカリタ・NEXT G2は、業務用と言って差し支えない性能の一品。
低速でミルを回転させ、摩擦熱の発生を抑えたり、静電気除去装置によって、粉の排出口に残らないようにしたり……
様々な工夫が一台のマシンにギュッと詰まっています！
今まで使っていたミルもなかなか良い性能なのですが、業務用となると少し難があるので……
お客様にこのミルで挽いたコーヒーを楽しんでいただける日をお待ちしています！
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